低インシュリンダイエット

ちょっと前に話題になったダイエット方法です。

インシュリンは血液中の糖の濃度（血糖値）が高いほどたくさん分泌されるので、この血糖値を上げにくい食品を食べることが基本です。

このとき、にGI値（グリセミック・インデックス＝この食品ごとの血糖値の上がりやすさを表す指標）というものがあり、このGI値が低い食品が低インシュリンダイエットで食べてよい食品ということになります。

炭水化物を減らすなどカロリー量を極度に減らすなどは、必要ありません。

※インシュリンとは、肥満を促すホルモンのことです。

低GI食品　

炭水化物

日本そば、玄米、ライ麦パン、スパゲティ（全粒粉）、中華そば、シリアル

野菜

きのこ類、海藻類、トマト、ブロッコリー、大豆、ほうれん草、さやいんげん、アスパラ、キャベツ、セロリ、きゅうり、大根、かぶ、ピーマン、カリフラワー、

その他

牛乳、プレーンヨーグルト、ピーナッツ、オレンジ、グレープフルーツ、いちご、パパイヤ、肉・魚全般

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